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我与桃林酒之缘

发布日期:2019-07-12 发布者:admin 浏览次数:
  上世纪七十年代,我脱下戎装来到徐州。多年不见的老同学、并肩战斗的战友、有缘共事的同事,闲暇相聚之日总要小斟几杯,一日,老家在东海县的战友小李带去两瓶桃林酒,相约品酒聊天。
那时的经济条件较差,几个单身汉在单位食堂买了些饭菜,外加一包花生米,就是下酒的菜肴。回到宿舍,小李拿出桃林酒,打开酒瓶满室浓浓的酒香。一杯小酒下肚,满口溢香,大老王习惯性地用手掩了一会自己的嘴,然后才说道:“好酒、好酒!”我慢慢品了品,顿感口中绵柔清爽,回味无穷。虽然那时自己还不会品酒,但总感觉比过去喝过的酒味道好。我们五人把两瓶桃林喝光尚不尽兴,老王回宿舍拿了一瓶其它品牌的白酒,虽然酒香也挺浓,但入口感觉大不一样,辣味十分明显,大家勉强喝了两杯,只好作罢。从此桃林酒在我头脑中留下深深的印象。
    转眼四十多年过去了,猴年到来之前,笔者应好友相邀到桃林酒厂参观。汽车缓缓越过镇政府大门,瞬间眼前一亮。只见仿古建筑的酒厂大门气势恢宏,装点大方有致;大门左侧桃林酒展示大厅新颖别致,大红灯笼高高挂起,两副对联书有“百年桃林窖藏 万家福如东海”、“味占江北****家  名扬江北三千里”;进入大厅,一尊腾飞的骏马预示着桃林酒厂的未来,20多种包装各异又极具视觉冲击力的桃林系列酒陈列在大厅,既有适于请客送礼所需的高端酒,亦有适应喜庆宴请的中高档酒;既有喜爱每餐小酌者的普通酒,也有嗜酒者爱好的味美廉价酒……
    在酒厂生产区,我们参观了整个生产工艺,*让人心里踏实的是原料加工车间,他们全部选用优质的高粱、小麦、大麦、玉米、豌豆原粮,在本厂加工破碎,有效防止了原料的假杂成分。参观中,我们品尝了桃林原酒,酒体无色透明,芳香浓郁,陪同的办公室陶主任讲:“这是70多度的原酒,我们的系列酒就是用这种原酒勾兑出来的,不同档次的酒中原酒的含量不同。”
就餐时,桃林酒业公司董事长、总经理马广群先生用桃林美酒招待我们,并强调:“今天请大家品尝我们的桃林酒,****我是民营企业,第二今天是星期天,第三各位都不是公职人员,绝不违反规定。”席间,大家边聊边慢慢品尝有着千年历史、用20年原浆调制的美酒。看,只见酒体清亮透明,胜过纯净水;品,舌尖倍感醇厚、甘美净爽,香味谐调、回味无穷,真乃琼浆玉液,千年佳酿。马董事长介绍说:“我们的酒以优质高梁、小麦、大麦、豌豆、玉米五种粮食为主要原料制曲为糖化发酵剂,取用数百年老龙泉水,以稻壳为填充剂,用泥窖固体发酵、混馏,再经过长时间的贮存,精心勾兑调味而成的浓香型白酒。
离开桃林酒厂,口中留有余香,我虽然仅有二两酒量,在马董事长的盛情之下,足足超量50%,但身体感觉轻松如常,没有丝毫不适之感。恰是:老友相逢,美酒添情,有缘桃林,恰是梦中。途中几位好友商定:来年桃花映春天,桃林深处觅龙泉,举杯再品桃林酒,再祝桃林谱新篇。
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